非常在線2019年1月4日消息 ??據(jù)央視財經(jīng)公眾號消息，近期，不少消費者反映，一些餐飲商家在網(wǎng)絡外賣平臺上下架了。 據(jù)調查，商家退出外賣平臺主要是因為傭金上漲，難以負擔。一位快餐店的店長稱，最初與美團外賣合作時，傭金是15%，后來調到18%，現(xiàn)在已經(jīng)上調到22%，也就是說每賣出100塊都需要給平臺抽成22塊。 另一家螺螄粉店的店長表示，餐飲業(yè)利潤一般是30%到40%，這樣的外賣傭金確實比較高，但店里主要做線上生意，只能扛著。

對此，美團外賣的工作人員表示，提高傭金主要是因為公司運營成本以及人工費用增加，商家退出平臺，一方面是店鋪轉讓以及合同到期，另一當面是一些商家本身競爭力不強，是市場優(yōu)勝劣汰的結果。 事實上，外賣平臺在經(jīng)歷了大肆燒錢補貼用戶，打開市場后，就一直在傭金上“下功夫”。早在2016年，勞動報就對外賣平臺上調傭金進行了報道，報道稱，最開始商家入駐平臺都是免費的，但從2016年勢頭就發(fā)生了變化，不僅開始收傭金，還一步步地漲，從5%、10%、15%……此外，以前專送商家的向客戶收取的配送費，本來是給商家的，現(xiàn)在歸外賣平臺了。 但傭金的上漲并沒有讓服務質量得到提升，不少商家反映，飯做好的時間與配送員來取餐的時間隔太久，經(jīng)常會因為配送太遲，而被顧客取消。 需要指出的是，近年來，發(fā)生了不少餐飲商家和外賣平臺的沖突事件，而這些事件的矛頭都紛紛指向外賣平臺的愈演愈烈的潛規(guī)則。

除了上述越來越高的傭金，競價排名也讓商家苦不堪言。所謂競價排名，就是商家只要花錢就可以買進排名靠前的位置，平臺按照點擊量收費，支付額取決于推廣強度，強度越高，支付額越高，推廣效果就好。如果不參加，就會被下調排名，哪怕店鋪口碑再好，都會被排到很后面，隨之而來就是訂單量下降。 有報道稱，競價排名的收費也越來越貴，去年最高價格為200元左右，今年已經(jīng)達到300元。同時，有數(shù)據(jù)顯示，目前線上商家70%的流量都來源于排名。 有商家就對此表示：“排在前面的餐廳，并不是因為口碑有多好，東西有多好吃，而是因為花的錢多，想到這個就很無語。” 一位業(yè)內人士直言：“現(xiàn)在的情況就是，餐飲商家和外賣平臺之間的矛盾不斷升級，卻又離不開外賣平臺。而外賣平臺正在遭遇信任危機，如果不進行整頓，雙方只會是兩敗俱傷?！痹诿鎸Σ粩嗵岣叩膫蚪饡r，一些餐飲商家表示，將嘗試安排的自己騎手配送外賣。