今日消息，據(jù)巨浪視頻報(bào)道，山東聊城逯先生發(fā)視頻稱，自家高壓鍋燉豬蹄時(shí)發(fā)生爆炸，窗戶玻璃炸碎，三只豬蹄剩兩只，另一只不翼而飛，八角大料蔥姜也都飛上房頂。逯先生介紹，應(yīng)該是閥門被堵住了，所幸沒有人員受傷。

專家指出，高壓鍋爆炸原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、高壓鍋泄氣閥堵塞，導(dǎo)致壓力過大；

2、鍋內(nèi)食物過多；

3、使用年限過長，鍋體老化變質(zhì)。

什么情況會讓高壓鍋里的壓力太高呢？舉個(gè)例子：如果用密閉的高壓鍋煮水，只要加熱的時(shí)間足夠長、鍋里積累的熱量足夠多，就會有更多的水從液態(tài)變成氣態(tài)，導(dǎo)致其中的壓強(qiáng)繼續(xù)增加。一旦其達(dá)到破壞壓力——高壓鍋所能承受的最大強(qiáng)度，高壓鍋就可能炸開。

為了防止這種現(xiàn)象出現(xiàn)，高壓鍋一般都配備了泄壓閥。一般來說，當(dāng)鍋內(nèi)的壓力達(dá)到工程壓力的2～3倍時(shí)，泄壓閥就會開始工作，防止鍋中的壓力繼續(xù)上升。不過，如果泄壓閥被任何東西堵住了，我們使用高壓鍋的這根安全帶也就斷了。

因此，仔細(xì)閱讀說明書、了解泄壓閥的結(jié)構(gòu)，才能更安全地使用高壓鍋。另外，做飯時(shí)多留心、及時(shí)檢查異常情況也很重要。