咖啡已經(jīng)成為了不少飲料廠商新爭奪的市場(chǎng)，所以星巴克在國內(nèi)面臨的競爭也是十分的大。

財(cái)報(bào)顯示，一財(cái)季星巴克中國市場(chǎng)營收6.217億美元，同比下跌31%。此外，2022年年底，在門店關(guān)閉、營業(yè)時(shí)間調(diào)整、營運(yùn)環(huán)境不穩(wěn)定和客流量持續(xù)下降等綜合不利因素波及下，星巴克中國2022年12月同店銷售額下降42%。

其中受到最大的沖擊，就是瑞幸的挑戰(zhàn)，而今年1月底，瑞幸咖啡將合伙人的招募范圍擴(kuò)大到15個(gè)省份、80個(gè)城市。“我們有信心在2023年完成瑞幸的第一個(gè)‘萬店目標(biāo)’。”瑞幸咖啡董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一稱。

咖啡作為一種非必需品，成為很多人削減開支的對(duì)象。在經(jīng)過持續(xù)提價(jià)之后，星巴克的很多咖啡的價(jià)格都超過了30元/杯，假如一位咖啡重度愛好者每天都喝一杯咖啡，以30元的價(jià)格來計(jì)算，每年的咖啡消費(fèi)支出大概為1.1萬元，這對(duì)很多人而言都不是一筆小數(shù)目。

對(duì)于越來越激烈的競爭，星巴克發(fā)布2025中國戰(zhàn)略愿景，計(jì)劃到2025年新增開3000家門店，覆蓋中國300個(gè)城市。300個(gè)城市的布局計(jì)劃，意味著將來會(huì)有大量的星巴克要開到三四線城市。

去年星巴克新開了60多家門店，其中有10個(gè)城市分布在四川廣安、山西陽泉、陜西安康、湖南吉首、河南周口等等。隨著星巴克逐漸加大對(duì)三四線城市的布局，星巴克或許未來會(huì)成為縣城標(biāo)配。

除了進(jìn)軍下沉市場(chǎng)，星巴克還開始嘗試外賣業(yè)務(wù)。長期以來，星巴克以第三空間的概念引以為豪，將咖啡實(shí)體店打造成星巴克重要的品牌形象，吸引消費(fèi)者以商務(wù)休閑為由來門店消費(fèi)。

不過，隨著星巴克咖啡門店的吸引力越來越弱，星巴克不得不擴(kuò)展第三空間的范圍，不再以門店消費(fèi)為唯一選擇，而是主動(dòng)將咖啡送到消費(fèi)者手中。

按照星巴克的描述，現(xiàn)在每天有超過5000名騎手，平均用時(shí)19分鐘就可以把星巴克咖啡送到門店外的顧客手中。公司計(jì)劃到2025年，實(shí)現(xiàn)外送業(yè)務(wù)銷售額為當(dāng)前業(yè)績兩倍以上。

但不知道縣城青年們對(duì)30多元一杯的咖啡能保持多久的新鮮感？如果星巴克越來越高的價(jià)格不做出調(diào)整，可能還是很難重新贏回流失的消費(fèi)者。