9月26日消息，有網(wǎng)友發(fā)帖稱袁記云餃?zhǔn)穷A(yù)制菜，餡料都是冷凍貨，每天拿出來解凍，餃子皮也是保質(zhì)期半年的凍品。

對(duì)此，袁記云餃上海某門店工作人員表示，這是有人造謠，公司馬上就會(huì)出公告。明廚亮灶是有目共睹的，我們都是新鮮的，是不是冷凍的肉大家吃的出來的。蔬菜都是新鮮切新鮮做的，我們做好自己的服務(wù)和品質(zhì)就可以了。

近期，關(guān)于預(yù)制菜的話題引發(fā)了消費(fèi)者熱議。不少消費(fèi)者擔(dān)心預(yù)制菜不健康、沒營養(yǎng)。

業(yè)內(nèi)人士指出，如果餐廳和外賣店鋪使用預(yù)制菜，應(yīng)該盡到告知提醒義務(wù)，客人可以選擇消費(fèi)或者不消費(fèi)。預(yù)制菜和現(xiàn)做菜的成本存在差異，餐廳可以分別定價(jià)，給消費(fèi)者更多選擇權(quán)。且經(jīng)營者應(yīng)該提供真實(shí)的預(yù)制菜信息，不能通過虛假夸大的宣傳欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。