白切雞、鹽焗雞、豉油雞……若問如何“花式”吃雞，廣東恐怕最有發(fā)言權。

數(shù)據(jù)顯示，廣東人的餐桌上每年約消耗8億只雞，他們吃雞能半年不重樣。在講究討口彩的廣東人心里，“雞”“吉”諧音，因此雞是能博取好意頭的菜肴。網(wǎng)友：廣東地圖像雞腿的原因找到了！

《中國統(tǒng)計年鑒2022》顯示，2021年廣東地區(qū)人均禽肉消費量為49.2斤，排在全國第三，是全國平均水平的2倍，是北京人的3.2倍、上海人的1.7倍，是青海人的6.3倍。

廣東人這么愛吃雞，難道是因為廣東的雞“骨骼驚奇”？沒有錯！在廣東長大的雞，肉質更加鮮美。

廣東地屬亞熱帶季風氣候，山區(qū)林地多，給了雞一個得天獨厚、極其滋潤快樂的生存環(huán)境。