近日有網(wǎng)友在社交媒體上爆料稱，自12月27日起，麥當(dāng)勞全線近90%的漢堡、小食類產(chǎn)品將漲價(jià)0.5元，相關(guān)套餐將隨之漲價(jià)1元。而此前曾連續(xù)漲價(jià)的“隨心配1+1”套餐本次暫定不漲價(jià)。

作為國內(nèi)知名度最廣的快餐品牌之一，麥當(dāng)勞漲價(jià)的話題迅速引起網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友表示不滿，漲價(jià)的同時(shí)應(yīng)當(dāng)將口味和分量做好，否則消費(fèi)者將會(huì)轉(zhuǎn)向其他品牌。也有網(wǎng)友表示無所謂，0.5~1元的漲價(jià)實(shí)際上并不會(huì)對點(diǎn)餐選擇造成明顯影響。

對于漲價(jià)的風(fēng)波，麥當(dāng)勞客服證實(shí)了12月27日漲價(jià)的消息。據(jù)客服表示，結(jié)合運(yùn)營成本的變化，公司會(huì)定期評估并調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)。近期部分單品和套餐將開始調(diào)整，明碼標(biāo)價(jià)，且在各個(gè)點(diǎn)餐渠道公示。但目前并未接到通知表明具體有哪些單品和套餐將會(huì)調(diào)價(jià)。

實(shí)際上，關(guān)于麥當(dāng)勞產(chǎn)品價(jià)格的爭議今年11月就曾引發(fā)較大的負(fù)面輿情。有網(wǎng)友爆料稱，麥當(dāng)勞門店售價(jià)23元一杯的牛奶，僅僅是將平價(jià)純牛奶加熱后裝入門店杯子中，屬于“割韭菜”。對此，麥當(dāng)勞也曾回應(yīng)表示，熱牛奶均為統(tǒng)一定價(jià)，火車站門店價(jià)格會(huì)略高一些。

新消費(fèi)日報(bào)復(fù)盤發(fā)現(xiàn)，在近3年內(nèi)，麥當(dāng)勞中國每逢12月末都會(huì)進(jìn)行漲價(jià)。

報(bào)道顯示，2021年12月末，麥當(dāng)勞中國悄悄將“隨心配1+1”套餐價(jià)格從12元漲價(jià)至12.9元，同期部分單品漢堡、小食的價(jià)格也略有上漲，對于整體影響并不明顯。但麥當(dāng)勞默默漲價(jià)的行為仍然引起了消費(fèi)者熱議和不滿。

2022年12月末，麥當(dāng)勞主打低價(jià)實(shí)惠的“隨心配1+1”套餐漲價(jià)1元，價(jià)格升至13.9元。同時(shí)，麥當(dāng)勞的部分單品也漲價(jià)0.5~1元不等。

在歷次漲價(jià)中，麥當(dāng)勞的解釋均與“原材料和運(yùn)營成本變化”相關(guān)。本次新消費(fèi)日報(bào)也就此咨詢了麥當(dāng)勞方面，但截至發(fā)稿，對方并未回復(fù)。

麥當(dāng)勞2023年三季度業(yè)績報(bào)告顯示，該季度內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營收66.92億美元，同比增長14%；凈利23.17億美元，同比增長17%。具體到中國市場，麥當(dāng)勞中國餐廳門店數(shù)達(dá)5582家，近半數(shù)位于三四線城市。值得關(guān)注的是，盡管麥當(dāng)勞中國同店銷售額增長了10.5%，但該增速略低于2022年同期。

據(jù)此前麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵透露，2023年線下經(jīng)濟(jì)恢復(fù)以來，麥當(dāng)勞銷售額增長遠(yuǎn)超疫情前，2023年已規(guī)劃在中國開出超900家門店。而截至2022年三季度，麥當(dāng)勞中國門店同比凈增長677家。

根據(jù)規(guī)劃，到2028年，麥當(dāng)勞中國門店規(guī)模將突破1萬家，覆蓋國內(nèi)一線及五線城市。

面對中國消費(fèi)者日益追求性價(jià)比的消費(fèi)偏好，麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官Ian Borden在此前的財(cái)報(bào)會(huì)上透露，麥當(dāng)勞推出了漢堡套餐促銷活動(dòng)，拉動(dòng)消費(fèi)者的需求，這也增加了公司在牛肉相關(guān)產(chǎn)品的市場份額。

隨著產(chǎn)品提價(jià)行為的持續(xù)進(jìn)行，盡管麥當(dāng)勞部分套餐及產(chǎn)品并未超出平價(jià)范圍，但已有越來越多的價(jià)格敏感型消費(fèi)群體選擇了更為便宜的中式漢堡炸雞品牌，例如華萊士、塔斯汀等。

今年以來，國內(nèi)也不少中式漢堡品牌獲得資本關(guān)注。據(jù)財(cái)聯(lián)社創(chuàng)投通不完全統(tǒng)計(jì)，2023年初至11月，全國累計(jì)共有6家中式漢堡品牌獲投，分別為林堡堡、麥達(dá)仕、奔跑的熊貓、吮芝味中國漢堡、沙朗阿甘、肯衛(wèi)汀。

其中，“奔跑的熊貓”單次獲投金額達(dá)數(shù)億元，為今年同類融資規(guī)模之最；“肯衛(wèi)汀”則在近期連續(xù)兩次獲投。此外，“沙朗阿甘”獲得來奈雪旗下投資機(jī)構(gòu)資1000萬元，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

今年最為出圈的中式漢堡品牌“塔斯汀”也在近期傳聞即將獲投，且融資規(guī)模較大，正處于最后的洽談期。資料顯示，該品牌創(chuàng)立于2012年，并于2017年轉(zhuǎn)型銷售“中式漢堡+披薩”，很快大獲成功。

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2023年12月末，塔斯汀全國門店已達(dá)6619家，主要覆蓋新一線、二線以及三線城市，人均消費(fèi)為16.5元。隨著規(guī)模的擴(kuò)張，2023年塔斯汀逐漸向縣城和一線大城市挺進(jìn)。