1月24日消息，據(jù)國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道，哈爾濱旅游火爆出圈，不但帶熱了冰雪經(jīng)濟(jì)，也讓鐵鍋燉大鵝等東北美食風(fēng)靡多地，使得鵝產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新機(jī)會(huì)。

據(jù)報(bào)道，在哈爾濱，游客們?yōu)榱似穱L這道地道的美食，不惜排隊(duì)等待兩三個(gè)小時(shí)，人氣火爆。

公開(kāi)資料顯示，鐵鍋燉大鵝是東北的一道特色菜，它是精選農(nóng)家鵝為原料，并輔以上等調(diào)料，形成獨(dú)特的配方，采用傳統(tǒng)鑄鐵鍋烹制，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質(zhì)地細(xì)嫩、香而不膩、回味無(wú)窮。

鐵鍋燉大鵝的制作過(guò)程通常在食客面前現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，大家圍坐在一起，共享美食，營(yíng)造出熱鬧非凡的氛圍。

專(zhuān)家表示，哈爾濱冰雪旅游與鐵鍋燉大鵝美食的結(jié)合，展現(xiàn)了地方特色文化與旅游業(yè)的深度融合，這種模式不僅豐富了游客的體驗(yàn)，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。