快科技3月15日消息，今晚央視315晚會曝光了安徽阜陽的違規(guī)梅菜扣肉預(yù)制菜，個別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉當(dāng)做原料。

而槽頭肉也就是豬頭與軀干連接部位的肉，因為淋巴較多也被稱為淋巴肉。

淋巴肉中含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差，價格低的部位。

在315晚會剛剛結(jié)束，阜陽市市場監(jiān)督管理局就發(fā)布了情況通報：

剛剛，“3·15晚會”曝光了我市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題，屬地市場監(jiān)管、公安等聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)即趕至現(xiàn)場，已對涉事企業(yè)進(jìn)行查封，對所有成品、半成品及原料等現(xiàn)場封存。

涉事企業(yè)法定代表人已被公安機(jī)關(guān)傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)嚴(yán)查嚴(yán)處情況，將及時向社會通報。