3月20日消息，央視3·15晚會(huì)曝光了阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司使用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉。

據(jù)國內(nèi)多家媒體報(bào)道，在被3·15晚會(huì)曝光之前，阜陽市春天食品有限公司的生意一直十分紅火，當(dāng)?shù)厝朔Q，這家食品企業(yè)常年對(duì)外招工。

然而，此次槽頭肉事件曝光后，該工廠已停工，工人也已放假。

專家指出，此次槽頭肉事件不僅提醒了消費(fèi)者，也給直播帶貨行業(yè)敲響了警鐘；直播行業(yè)需要加強(qiáng)自律，避免虛假夸大和誤導(dǎo)性宣傳；嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，確保商品質(zhì)量可靠、宣傳真實(shí)可信；同時(shí)，也應(yīng)該改進(jìn)售后服務(wù)，為消費(fèi)者提供便捷、高效的服務(wù)體驗(yàn)。

據(jù)資料顯示，槽頭肉是指連接豬頭與軀干部位的肉，有的地方稱為“刀口肉”或“血脖子肉”；一般來說，一頭200斤左右的豬身上的槽頭肉約有十幾斤。

營養(yǎng)師指出，這個(gè)位置的肉含有較多的淋巴組織，日常生活中也被稱為“淋巴肉”；淋巴結(jié)是動(dòng)物的免疫系統(tǒng)和病毒細(xì)菌“作戰(zhàn)”的區(qū)域，可能含有一些細(xì)菌、病毒等有害物質(zhì)。

因此，食用槽頭肉存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。