快科技6月4日消息，臨近端午節(jié)，粽子作為這個節(jié)日必備的食品又火了起來。

對此，市場監(jiān)管總局在31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）組織開展粽子食品安全專項監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果顯示粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況良好。

據(jù)介紹，本次專項抽檢共抽檢粽子及原材料糯米450批次，重點覆蓋超市、糕點店、小食雜店、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐館和網(wǎng)絡(luò)平臺等經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)。

抽檢的粽子產(chǎn)品涉及近100個品牌215家生產(chǎn)企業(yè)。

針對粽子產(chǎn)品主要檢驗金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌等微生物指標，脫氫乙酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑，以及過氧化值等質(zhì)量指標。

針對糯米主要檢驗鉛、鎘、無機砷等重金屬，苯并［a］芘等有機污染物，以及赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1等真菌毒素項目。

經(jīng)實驗室檢驗，均未檢出不合格樣品。

不過需要注意的是，除了粽子本身品質(zhì)之外，醫(yī)生還是建議大家不要吃太多粽子。

因為粽子熱量高、不易消化，誘發(fā)胃腸疾病和心腦血管疾病風(fēng)險升高，而且粽子含有不少糖和脂肪，吃太多會增加肥胖的幾率。

正常人單日攝入量不建議超過3個小粽（每個50克左右），最好趁熱吃，晚餐或睡前盡量不吃粽子。