7月8日消息，據(jù)媒體報(bào)道，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在CoCo某門店，后廚一名員工戴著帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴并不規(guī)范，也沒有佩戴手套。

該店員切西瓜時(shí)，連續(xù)多次將西瓜心切下吃掉，隨后將剩下的西瓜切塊裝入盒中。

對(duì)此，CoCo公司方面回應(yīng)稱，通過查看監(jiān)控、詢問涉事員工，確認(rèn)該行為違反公司規(guī)定，已第一時(shí)間對(duì)該員工做停職處理，今后CoCo將加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)，杜絕此類事情發(fā)生。

專家表示，為了在新式茶飲市場中脫穎而出，各大玩家拼命在營銷上下功夫，換包裝、玩跨界，各類花式營銷打法頻出，卻忘記做餐飲的初心，把食品安全保障和企業(yè)社會(huì)責(zé)任拋在腦后。

它們?cè)跁駱I(yè)績時(shí)過于強(qiáng)調(diào)市場份額、門店數(shù)量等經(jīng)營指標(biāo)，卻在消費(fèi)者口碑上接連失分。

茶飲品牌和門店要注重員工培訓(xùn)，包括食品安全知識(shí)、衛(wèi)生操作規(guī)范等方面，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。

積極做好自查工作，消除不規(guī)范操作帶來的安全隱患，如此才能持續(xù)留住消費(fèi)者，增強(qiáng)品牌影響力。