7月12日消息，微博話題“薩莉亞靠賣預(yù)制菜年銷近百億元”沖上熱搜榜。

據(jù)媒體報(bào)道，薩莉亞公布了2024財(cái)年前三季的財(cái)報(bào)，公司在報(bào)告期內(nèi)的銷售額達(dá)到1632億日元（約合人民幣74.5億元），創(chuàng)歷史新高。

據(jù)了解，薩莉亞是日本意式餐飲品牌，從2003年開始，薩莉亞陸續(xù)在上海、廣州、北京等城市開店。

有統(tǒng)計(jì)顯示，薩莉亞100道菜里，有72道定價(jià)在20元以下，食材多為半成品和預(yù)制菜，被網(wǎng)友稱之為“意大利版沙縣小吃”。

有專家表示，預(yù)制菜作為食品技術(shù)發(fā)展的成果，它的出現(xiàn)給人們帶來了極大的方便。

預(yù)制菜具有標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、規(guī)范化、安全化的特點(diǎn)，相關(guān)餐飲單位如果提供預(yù)制菜的菜品，應(yīng)該提前告知消費(fèi)者是否為現(xiàn)炒或預(yù)制這兩種不同的餐飲提供方式，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。