在我們農(nóng)村，現(xiàn)在依然有老人對(duì)大袋子的稱呼是“黃麻袋”，更常見(jiàn)的是許多人會(huì)用多少“麻袋”來(lái)描述的數(shù)量，比如一個(gè)人山上采摘水果，他不會(huì)說(shuō)自己大概采摘了多少斤水果，而是會(huì)說(shuō)自己足足采摘了幾麻袋。

“黃麻袋”或者“麻袋”是中國(guó)近代最重要的裝載貨物的工具，而生產(chǎn)這種工具需要一種農(nóng)作物——黃麻。

黃麻植株的皮是一種強(qiáng)度很不錯(cuò)的韌皮纖維，經(jīng)過(guò)加工，它可以做成麻繩、麻袋等實(shí)用工具。

過(guò)去黃麻在長(zhǎng)江以南地區(qū)有著非常廣泛的種植，估計(jì)幾乎每個(gè)村莊或多或少都會(huì)種植一些這種農(nóng)作物，主要就是取其皮。

然而，這幾年黃麻在中國(guó)似乎變得相當(dāng)罕見(jiàn)了，90年以后出生的人估計(jì)都很少聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種作物，也不知道黃麻袋長(zhǎng)啥樣。

黃麻可以長(zhǎng)到兩三米高?Abu Nayeem

讓人意外的是，這種幾乎已經(jīng)成為中國(guó)歷史的作物，卻在印度乃至整個(gè)南亞地區(qū)有著相當(dāng)廣泛的種植，許多農(nóng)民甚至靠它養(yǎng)活全家。

那么有趣的問(wèn)題是，為什么中國(guó)突然就不怎么種植黃麻了，而南亞地區(qū)卻依然如此受歡迎呢？

黃麻到底是什么東西？

用植物韌皮纖維制作成織物材料被稱為麻織，麻織在古代有著非常廣泛的用途，普通老百姓的衣物基本都是用麻織制作的。

不過(guò)，麻織的種類也很多，中國(guó)常見(jiàn)的有亞麻、黃麻、苧麻等，其中苧麻是中國(guó)特有的，被稱為“中國(guó)草”，中國(guó)最古老的服裝織物材料可能就是苧麻，出土的最古老苧麻衣物可以追溯到公元前2700年前，而苧麻制作的繩索等歷史更加悠久。

不要我問(wèn)怎么知道這個(gè)！我現(xiàn)在生活的這條街道就叫苧麻路，我們這里發(fā)現(xiàn)的古代苧麻相關(guān)的文物特別多，甚至很可能就是人類苧麻織物的發(fā)源地（我們這個(gè)地區(qū)）。

好像有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，我們今天要聊的是黃麻。

黃麻獲取的韌皮纖維叫做黃麻纖維，而獲取黃麻纖維主要有兩種作物，圓果黃麻和長(zhǎng)果黃麻，兩者的培育起源都存在許多爭(zhēng)議，主要就是中國(guó)和印度之爭(zhēng)。

黃麻的文物是非常少的，因?yàn)樗哂形匦?，容易被生物降解，所以想通過(guò)文物了解它起源于哪里是很難的。

不過(guò)，中國(guó)種植黃麻絕對(duì)有著非常悠久的歷史，最早的文字記載都可以追溯到北宋期間，而印度梵文中是沒(méi)有“黃麻”這個(gè)名詞的。

不管黃麻的栽培起源于哪里，長(zhǎng)期以來(lái)它都是種植面積第二廣泛、產(chǎn)量第二大的天然植物纖維，僅次于棉花。

剛收獲的黃麻Shahnoor Habib Munmun

黃麻能夠如此受農(nóng)民的歡迎，自然是有它的優(yōu)勢(shì)，它雖然是農(nóng)作物，但是跟野草一樣頑強(qiáng)，不需要太多的打理，也能長(zhǎng)得很好。

農(nóng)民是閑不下來(lái)的，黃麻的收獲的時(shí)間是在深秋，與其它農(nóng)作物的農(nóng)忙時(shí)間是正好錯(cuò)開的，這時(shí)候農(nóng)民正好可以有事情做。

最重要的是，黃麻纖維結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，由它制成的麻袋、麻繩耐用性很好，支撐性能也好，是非常好的麻織。

由于黃麻纖維呈現(xiàn)黃色，而且編制的東西也確實(shí)很好用，所以它有“黃金纖維”的稱號(hào)。

上世紀(jì)80年代，中國(guó)的黃麻纖維產(chǎn)量還能超過(guò)100萬(wàn)噸，占到全球一半左右，而現(xiàn)在每年的產(chǎn)量已經(jīng)不足3萬(wàn)噸了，它確實(shí)在中國(guó)沒(méi)落了。

不過(guò)，中國(guó)對(duì)黃麻纖維的需求還是很大的，所以現(xiàn)在每年需要進(jìn)口黃麻纖維20至60萬(wàn)噸。

Ibrahim Husain Meraj

現(xiàn)在全球黃麻纖維產(chǎn)量最大的國(guó)家是印度——每年超150萬(wàn)噸，超過(guò)全球總量的一半。

據(jù)信，印度直接參與黃麻種植業(yè)的人達(dá)到400萬(wàn)（農(nóng)民），而參與黃麻纖維加工的人達(dá)到35萬(wàn)（工人），黃麻在印度算是一個(gè)比較大的產(chǎn)業(yè)。

不過(guò)，印度的黃麻纖維90%都用于自己國(guó)家的需求，現(xiàn)在黃麻的出口貿(mào)易主要是孟加拉國(guó)。

孟加拉國(guó)與印度接壤，但人口比印度少很多，該國(guó)黃麻纖維的產(chǎn)量也能達(dá)到150萬(wàn)噸前后，只比印度少一點(diǎn)，兩個(gè)國(guó)家黃麻纖維的總和占了全球的95%以上，直接從業(yè)人員將近1000萬(wàn)。

那么，到底為什么中國(guó)突然就不種了，而印度和孟加拉國(guó)卻依然在大力種植呢？

為什么黃麻在中國(guó)沒(méi)落了？

黃麻在中國(guó)沒(méi)落的主要原因是輸給了工業(yè)化，化工纖維的崛起，對(duì)黃麻這種相對(duì)粗糙的自然纖維是致命打擊。

黃麻的韌皮纖維中含有10%左右果膠，需要把這些膠質(zhì)脫離掉才能得到可以使用的麻纖維，以前的方法就是收割之后直接放在池塘里浸泡，讓它腐爛，這個(gè)過(guò)程被稱為漚麻，本質(zhì)就是把那10%的果膠給它分離出去。

漚麻的周期比較長(zhǎng)，在中國(guó)一般深秋收割的黃麻要在池塘里一直漚到來(lái)年的初春，這個(gè)時(shí)候整個(gè)池塘都會(huì)因?yàn)楦癄€變得發(fā)黑、發(fā)臭。

圖：給漚好的黃麻剝皮

漚完之后就是要把它的皮剝下來(lái)，年紀(jì)大一點(diǎn)的南方朋友可能經(jīng)歷過(guò)，這是相當(dāng)酸爽的工作，據(jù)說(shuō)剝完一天皮，整個(gè)人會(huì)像是中毒了一樣。

曬干Shahnoor Habib Munmun

這些皮洗干凈曬干之后就是黃麻纖維了，然后農(nóng)民會(huì)將它賣給收這個(gè)的人，之后這些纖維被進(jìn)一步加工，最后被編織成麻袋、麻繩等成品。

總得來(lái)說(shuō)，農(nóng)民要獲得黃麻纖維工序還是挺麻煩的，而且對(duì)池塘的水質(zhì)還有污染。

更重要的是，由于黃麻種植成本低，漚麻得到纖維相對(duì)粗糙，所以它是最便宜的天然纖維。

農(nóng)民種農(nóng)作物肯定是希望它能夠帶來(lái)收益，黃麻種植雖然簡(jiǎn)單，也不與其它農(nóng)作物有所沖突，但是它處理麻煩，無(wú)利可圖，隨著工業(yè)化的到來(lái)，自然也就慢慢淡出中國(guó)歷史。

不過(guò)，中國(guó)的黃麻現(xiàn)在以另外一種形式存在——那就是麻葉，炒麻葉加普寧豆醬估計(jì)很多潮汕人都喜歡。

互聯(lián)網(wǎng)上，關(guān)于麻葉到底是不是黃麻的嫩葉經(jīng)常會(huì)有網(wǎng)友爭(zhēng)論不休。

我這邊查了下，咱們現(xiàn)在吃麻葉的黃麻確實(shí)和以前取黃麻纖維的黃麻不太一樣，現(xiàn)在是專門培育的菜用黃麻，而以前種植專門取纖維的黃麻嫩葉也能吃，但是偏苦。

最后

至于印度和孟加拉國(guó)為什么還在大力種植，自然是因?yàn)樗麄儑?guó)家的工業(yè)還不夠發(fā)達(dá)，創(chuàng)造不了太多的就業(yè)崗位，只能靠務(wù)農(nóng)來(lái)解決就業(yè)問(wèn)題。

其實(shí)，為了保護(hù)黃麻產(chǎn)業(yè)，印度甚至出了一些法規(guī)，比如有些商品的包裝要求必須是用黃麻纖維制作的，不然不能上市。

不過(guò)，由于黃麻纖維可降解、強(qiáng)度足，而且產(chǎn)量還相對(duì)高，現(xiàn)在很多國(guó)家也都在推崇使用黃麻纖維來(lái)替代化工纖維，以達(dá)到環(huán)保效果。

也正因?yàn)槿绱?，現(xiàn)在黃麻的脫膠工藝得到了很大的改進(jìn)，它對(duì)水質(zhì)的污染已經(jīng)相對(duì)小了，而且得到的麻纖維也非常精細(xì)，這讓它成為一些高檔服裝、家用紡織品、無(wú)紡布的材料。