3月22日消息，據(jù)國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道，最近，成都市對(duì)一家外賣平臺(tái)上評(píng)分為4.7、月銷量高達(dá)4000多份的螺螄粉店進(jìn)行了突擊檢查。

在后廚操作臺(tái)下，工作人員發(fā)現(xiàn)了專門用于給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。目前，該店鋪已暫停營(yíng)業(yè)。

專家指出，正宗的螺螄粉通常不添加“增臭劑”，其湯底通常是現(xiàn)場(chǎng)熬制的，而酸筍則是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作的，為螺螄粉帶來(lái)了特殊的“香臭”味道，這正是其特色之一，能夠喚起人們的食欲。

商家作為商品的提供者，尤其是食品的生產(chǎn)銷售者，有責(zé)任保障食品安全。千萬(wàn)不能為了省工省料，使用增臭劑來(lái)以次充好、以假亂真。應(yīng)當(dāng)注意食品安全和衛(wèi)生，為消費(fèi)者提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲產(chǎn)品，別讓增臭劑搞臭了螺螄粉行業(yè)。